化学反应中，化合价的变化可以通过观察原子的电子数目、氧化还原反应以及反应物和生成物之间的化学键变化来判断。

1. 原子的电子数目：化合价是原子与其他原子结合时所呈现的电荷数目，可以通过看元素的电子轨道结构来确定。例如，氯离子Cl-的化合价为-1，表明氯原子接受了一个电子，而氯气Cl2的化合价为0，表明氯原子平衡地共享了一个电子对。

2. 氧化还原反应：在氧化还原反应中，原子的化合价可以发生变化。氧化剂会使某些原子的化合价升高，而还原剂会使某些原子的化合价降低。例如，铁原子在Fe2+离子中的化合价为+2，而在Fe3+离子中化合价为+3，这是由氧化反应导致的。

3. 化学键变化：当一个原子与其他原子形成新的化学键时，其化合价可能发生变化。例如，当氧原子与氢原子结合形成水分子H2O时，氧原子的化合价由0变为-2，而氢原子的化合价由0变为+1。这是通过共享电子对形成新的化学键而造成的。总之，观察原子的电子数目、氧化还原反应以及反应物和生成物之间的化学键变化可以帮助我们确定化合价在化学反应中的变化。