发酵养殖草鱼是一种生态友好的养殖方法，它利用微生物发酵技术来处理鱼粪和残饵，减少水质污染，提高养殖效率。

以下是发酵养殖草鱼的简要步骤：

1. 准备发酵池：选择一个合适的地点，挖掘一个深约1.5米、宽约3米的池塘作为发酵池。确保池底平坦，便于收集和处理废水。

2. 添加菌种：在发酵池中加入适量的微生物菌种，如EM菌（有效微生物群）等，以促进有机物的分解。

3. 投放草鱼：将健康的草鱼苗放入池塘中，密度根据池塘大小和鱼苗生长速度进行调整。

4. 管理饲料：为草鱼提供适量的饲料，避免过量投喂导致水体富营养化。同时，定期清理池塘中的残饵和鱼粪。

5. 维护水质：定期检查水质，确保溶氧量、pH值等指标在适宜范围内。如有需要，可适量换水或添加微生物菌种以维持水质稳定。

6. 收获：当草鱼达到适宜的上市规格时，进行捕捞和销售。通过以上步骤，可以实现草鱼的发酵养殖，既保护了环境，又提高了养殖效益。