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怎么区别人工和养殖海蜇皮
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  • 教育巴啦啦
    已解决
    2024-01-19 12:23
    怎么区别人工和养殖海蜇皮求高手给解答问题补充:
    怎么区别人工和养殖海蜇皮求高手给解答
    解决时间 2026-01-10 16:49
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  • 最佳答案
  • 2024-01-19 12:23
  • 1、颜色不同,野生海蜇的颜色呈现出淡黄色、乳白色,一般人工海蜇就是属于透明的白色。

    2、气味不同,野生海蜇会散发出很浓郁的海腥味,人工海蜇是没有什么味道的,有些时候还会有化学药品的味道。

    3、撕扯质感不同,野生海蜇在撕扯的时候很容易碎裂和扯断。如果是人造的海蜇,这种在撕扯期间就不会很容易被扯断,并且还会有一种胶质感。

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  • 1楼
    2024-01-19 12:23

    人造海蜇系用褐藻酸钠、明胶为主,再加以调料而制成。色泽微黄或呈乳白色,脆而缺乏韧性,牵拉时易于断裂,口感粗糙如嚼粉皮并略带涩味。

    天然海蜇是海洋中根口水母科生物,捕获后再经盐矾腌制加工而成,外观呈乳白色、肉黄色、淡黄色,表面湿润而光泽,牵拉时不易折断,口咬时发出响声,并有韧性,其形状呈自然圆形,无破边

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