开设幼儿教育机构需要办理以下手续：

1. 营业执照：向当地工商行政管理部门申请，提供教育机构的名称、地址、业务范围等信息。

2. 办学许可证：向教育主管部门提交申请，包括办学章程、师资队伍、设施设备、安全卫生等方面材料。

3. 消防安全证明：需通过消防部门的检查，确保机构符合消防安全标准。

4. 食品经营许可证：若提供餐饮服务，需向当地食品药品监督管理部门申请。

5. 税务登记证：完成以上手续后，还需到当地税务部门办理税务登记。请按照当地具体规定准备相应材料，并咨询相关部门获取详细流程。