糖脂是一类生物分子，由糖和脂质通过共价键连接而成。

它们在细胞膜的结构和功能中起着重要作用，如作为细胞表面的受体或信号分子。糖脂主要分为两大类：鞘糖脂（又称神经酰胺糖脂）和甘油糖脂。鞘糖脂是脂质部分为鞘氨醇的糖脂，其结构包括一个鞘氨醇骨架、一个脂肪酸链和一个糖基。甘油糖脂则是脂质部分为甘油的糖脂，其结构包括一个甘油骨架、两个脂肪酸链和一个糖基。糖脂在细胞识别、免疫反应、神经传递等生物过程中具有重要功能。某些类型的糖脂异常可能导致疾病，如糖鞘脂贮积病。