要搞好肉牛养殖，首先需选择适应性强、生长速度快的优良品种。

其次，确保饲料质量，提供均衡的营养成分，包括粗纤维、蛋白质、维生素和矿物质等。此外，良好的饲养管理是关键，如适宜的饲养密度、清洁的饮水和通风良好的环境。定期进行疾病预防和疫苗接种，减少疫病发生。最后，合理规划出栏时间，根据市场行情调整养殖规模，以获取最佳经济效益。