初一学生应该从新概念一的第一课开始学习。

因为新概念一是针对初一学生开设的英语教材，第一课是介绍英语发音和基本单词的学习，是学习英语的基础。同时，从第一课开始学习可以帮助初一学生逐步掌握英语的基本知识和技能，有利于英语学习的深入和提高。另外，初一学生学习新概念一的同时，可以结合其他英语学习资源，如英语听力、口语等方面的训练，以便更全面地提高英语能力。