养殖活鹅需要考虑以下几个关键步骤：

1. 选择合适的鹅种：根据你的需求和地区气候选择适合的鹅种。

2. 场地准备：选择一个通风良好、水源充足、有足够活动空间的场地，确保有足够的围栏防止鹅逃跑。

3. 饲养管理：提供适当的饲料，包括谷物、草料和适量的水。定期喂食，保持食物新鲜。

4. 卫生管理：保持场地清洁，定期清理粪便和杂物，避免疾病的发生。

5. 疾病预防：了解鹅常见疾病的预防和治疗方法，定期给鹅接种疫苗。

6. 观察与记录：定期检查鹅的健康状况，记录生长情况，以便及时调整饲养策略。

7. 适时销售或处理：根据市场需求和鹅的生长情况，适时将成熟的鹅销售或处理。