小学数学减法去括号变号的推导过程是将减法式子中的括号去掉，然后将括号内的数值变号。

例如，对于减法式子（a-b）-c，去掉括号后变成a-b-c，然后将括号内的b变为-b，得到a+（-b）-c。这个过程可以帮助小学生更好地理解减法的运算规则，同时也有助于提高他们的数学推理能力。