江西丰城目前有两所大学。

其中一所是江西农业大学丰城校区，是江西农业大学的分校区，设有农学、园艺、植物保护、动物科学、食品科学与工程等专业。另一所是江西中医药大学丰城校区，是江西中医药大学的分校区，设有中医学、中药学、针灸推拿学等专业。这两所大学为丰城市培养了大量的高级人才，为当地的教育事业和经济发展做出了积极贡献。