在初中化学中，可以通过以下方法制取氢气：

1. 金属与酸反应：使用活泼金属（如锌、铁）与稀盐酸或稀硫酸反应。

例如，将锌粒放入稀盐酸中，会发生置换反应，生成氢气和氯化锌。化学反应方程式为：Zn + 2HCl → ZnCl2 + H2↑。

2. 水煤气法：通过加热红热的焦炭与水蒸气的反应，产生氢气和一氧化碳。化学反应方程式为：C + H2O → CO + H2。

3. 电解水：将水通电分解，产生氢气和氧气。化学反应方程式为：2H2O → 2H2↑ + O2↑。注意：实验操作应在教师指导下进行，确保安全。