黄鳝主要吃动物性鲜活饲料、植物性饲料、人工配合饲料等，在投喂饲料时要以动物内脏为主，植物草料为辅，动物性鲜活饲料可以为黄鳝补充营养，而植物性饲料能够促进消化。

饲养黄鳝时，可以选择稻田作为养殖场所，稻田中食物较多，生态环境优良，黄鳝可以吃水稻田中的草芽和草籽，帮助稻田除去杂草，节省劳动力。