雪顶栗子冰的制作有一定的难度，需要准备栗子、糯米粉、芒果、淡奶油、白砂糖、牛奶、冰块等原料。

首先将栗子用水焯烫后去皮，然后用搅拌机打成泥状；接着将糯米粉加水搓成面团，将栗泥包入面团制作成球状的栗子；再用煮沸水蒸熟栗子，备用。接下来，将芒果去皮切块，加入淡奶油、白砂糖、牛奶和冰块一起打制成细腻的芒果冰沙。最后，将蒸熟的栗子放入碗中，倒入芒果冰沙，撒上适量的榛子碎即可。味道清新爽口，是炎炎夏日美味解暑佳品。