要测试初中生的英语思维能力，可以通过以下几种方法：

1. 词汇理解：通过给出单词或短语，让学生解释其含义、同义词和反义词。

这可以评估学生对词汇的理解和应用能力。

2. 语法运用：设计一些句子填空题，要求学生根据语法规则填写正确的词语。这有助于了解学生是否掌握了基本的语法知识。

3. 阅读理解：提供一篇简短的英文文章，并设置一些问题，如主旨大意、细节理解、推理判断等。通过学生的回答，可以评估他们的阅读理解和分析能力。

4. 写作表达：让学生用英语写一段短文，主题可以是日常生活、兴趣爱好等。通过学生的写作内容，可以了解他们的思维逻辑、语言表达和组织能力。

5. 口语交流：与学生进行简单的对话，让他们描述一件事情、表达观点或回答问题。这可以帮助你了解学生在实际语境中的英语应用能力。