盐的定义是指由金属阳离子（或者铵根离子）和酸根离子组成的化合物。

酸根离子简单的指酸中除掉氢之外剩余部分的离子，比如说，盐酸的酸根是氯离子，硫酸的酸根是硫酸根离子，硝酸的酸根是硝酸根离子。盐中的阳离子并不一定全部都是金属离子，在铵盐中，铵根离子NH4+，并没有金属离子，如硝酸铵，碳酸氢铵，氯化铵，都是盐。希望可以帮助你！