大龙虾有人工养殖的。

1、池塘条件：养殖大龙虾的池塘不需要太深，不超过1.5米即可。池塘必须要有一定坡度，这样有利于创造深浅结合、水温各异的环境，同时也可以充分利用光能，提高水温，促进大龙虾生长。

2、栽种水草：养殖龙虾的池塘里面一定要种一些水草，由于许多养殖龙虾的塘口是用渔塘改造而成，没有任何水草，但大龙虾和青虾、河蟹一样，它的生长也需要水草。

3、饲料投喂：龙虾是一种杂食性动物，比较喜欢吃动物性饵料。而且龙虾比较贪食、食量大，如果出现饵料不足的情况容易造成它们自相残杀。

4、调节水质：虽然龙虾的生存能力比较强，而且可以耐低氧，但清新的水质仍是保证大龙虾高产的关键因素之一。