移动应用开发专业主要学习以下内容：

1. 计算机基础：包括数据结构、算法、操作系统等。

2. 编程语言：如Java、Swift、Kotlin等，用于编写移动应用程序。

3. 移动平台开发：学习Android和iOS平台的开发框架，如Android Studio、Xcode等。

4. 前端技术：HTML、CSS、JavaScript等，用于设计用户界面。

5. 后端技术：学习服务器端编程，如Node.js、Python等。

6. 数据库管理：了解SQL、NoSQL等数据库技术，用于存储和管理数据。

7. 版本控制：学习Git等版本控制工具，用于团队协作开发。8. 用户体验设计：了解UI/UX设计原则，提高应用的易用性和吸引力。9. 敏捷开发方法：学习Scrum、Kanban等敏捷开发方法，提高开发效率和质量。10. 测试与调试：学习软件测试方法和调试技巧，确保应用的稳定性和可靠性。