人工养殖小龙虾需要考虑以下步骤：

1. 选址：选择水源充足、水质良好、排灌方便的池塘或稻田作为养殖场地。

2. 池塘处理：对池塘进行消毒，清除杂草和淤泥，保持适宜的生态环境。

3. 投放虾苗：选择健康活泼的小龙虾苗种，按适当密度投放到池塘中。

4. 饲养管理：投喂适量的饲料，如谷物、蔬菜、动物内脏等，保证营养均衡。

5. 水质调控：定期更换水体，保持水质清新，防止水质恶化。

6. 疾病防治：注意观察小龙虾的活动情况，发现异常及时处理，做好病害预防工作。

7. 收获：在适宜的季节进行捕捞，根据市场需求调整收获时间。