小龙虾养殖需要考虑以下几个关键步骤：

1. 选址与池塘建设：选择水源充足、水质良好、无污染的地方。

池塘需有防逃设施，并设置好进排水系统。

2. 水质管理：保持水质清洁，定期换水，并使用生物制剂调节水质，确保适宜小龙虾生长。

3. 饲料投喂：根据小龙虾的生长阶段和季节变化合理投喂，以动物性饲料为主，辅以植物性饲料。

4. 密度控制：合理控制养殖密度，避免过度拥挤导致疾病发生。

5. 病害防治：做好病害预防工作，定期进行消毒处理，发现病情及时处理。

6. 收获与销售：适时收获，根据市场需求调整养殖规模和销售策略。