养殖业做账主要包括以下几个方面：

1. 收入记录：详细记录养殖产品的销售情况，包括销售日期、数量、单价和总收入等。

2. 成本核算：计算养殖过程中的各项成本，如饲料费、水电费、人工费、药品费等，确保准确反映经营状况。

3. 资产盘点：定期对养殖场的固定资产（如设备、房屋）和流动资产（如存栏动物）进行盘点，确保账实相符。

4. 费用管理：合理划分固定费用与变动费用，分析成本构成，优化成本结构。

5. 利润分析：通过对比收入与成本，计算净利润，评估养殖业的经济效益。

6. 税务处理：按照国家税收法规，及时申报并缴纳相关税费。

7. 财务报表编制：定期编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表，为决策提供数据支持。