更换初中生物教材的过程通常包括以下几个步骤：

1. 了解需求：首先，需要明确为什么要更换教材。

可能是现有教材内容过时、不适合学生需求，或者学校希望引入新的教学理念和方法。

2. 选择新教材：在确定更换教材的需求后，可以开始寻找和评估新的教材。可以通过阅读教材样本、参考其他学校的使用经验、咨询教育专家等方式来选择合适的教材。

3. 申请批准：选定新教材后，需要向学校或教育主管部门提交更换教材的申请，并说明更换教材的原因和新教材的优势。

4. 采购新教材：获得批准后，进行新教材的采购工作。这包括与出版商联系、签订购买合同、支付费用等。

5. 教师培训：为了让教师能够熟练使用新教材，可能需要组织一些培训活动，让教师熟悉新教材的内容和教学方法。

6. 实施更换：在一切准备就绪后，就可以正式实施教材更换。这可能涉及到将新教材分发给学生、回收旧教材等工作。

7. 跟踪反馈：更换教材后，需要收集学生和教师的反馈，以便了解新教材的效果，并根据需要进行进一步的调整。