可以是的，商丘市职业技术学院可以升本。

根据2022年的政策，该校符合参加专升本考试的条件，学生可以在大学三年级第二学期的时候报名参加河南省专升本考试1。此外，商丘职业技术学院是河南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制公办普通高等职业院校1。因此，商丘市职业技术学院有很大的机会可以升本。