普通话对行业考生开放的意思是某些行业的人可以参加普通话考试，例如教师、主持人、演员、国家工作人员、师范类专业学生等人员。

普通话考试旨在测试考生使用普通话进行口头表达的能力和水平，包括朗读、口头表达等，对于社会考生来说，参加普通话考试可以提升自己的语言能力，提高职业竞争力。