动物生产类专业是以生物化学、免疫学、医学、生物物理学等学科发展为基础，衍生出来的专业学科。

主要包括动物科学和蚕学两个专业。动物生产类专业的形成与发展与生物学密不可分。近年来生物科技飞速发展，动物生产类专业正是在这一发展过程中，从动物学学科中衍生出来的。