都挺好。

中餐是以中国传统烹饪、发酵、碎解技艺制作食物和箸食的整体范式，以发酵、碎解工艺为基础的烹饪技法和食品加工方式，包括酒、茶、生食等发酵、碎解产品。

中餐。从入门的接受度考虑，中国人对中餐有直接的认知，如果说学习一道您熟知的中国菜与学习一道从未见过的西餐，那一定是前者更容易一些。

从就业和创业来说，中餐无论在国内或者国外都非常受欢迎，就业难度相对更低一些。

在中专里面学习烹饪，肯定是学习中餐比较好一些，我们国家喜欢吃西餐的人还是比较少的，大部分的人只是尝长一个鲜而已，所以学西餐的前景不好。

都可以，主要是你觉得哪个比较容易学，可以发挥你的潜质空间，有了好的实力，之后就业方面，和其他人竞争有强大的优势表现。