徐州高等师范学校学前教育专业主要培养学生在学前教育领域的专业能力和素养。

学生将学习与幼儿相关的教育理论、幼儿心理学、幼儿发展与教育、幼儿教育方法与技巧等方面的知识。此外，学生还将接受实践教学和实习，以提升他们的实际操作能力和教育实践经验。通过学前教育专业的学习，学生将具备从事幼儿教育工作的基本能力，包括幼儿教育规划、课程设计、教学组织与管理等方面的能力。他们可以在幼儿园、托儿所、早教机构等相关机构从事幼儿教育工作。