云南省因其得天独厚的气候条件，适宜多种花卉生长，其中不少花卉也作为食材被广泛利用。

常见的食用花卉有：

1. 玫瑰花：云南的食用玫瑰以墨红、滇红等品种为主，常用于制作鲜花饼、玫瑰糖等美食。

2. 金雀花：金雀花色泽金黄，具有独特的清香，常与鸡蛋一起炒食或做汤。

3. 桂花：云南桂花香气浓郁，可用来泡茶、酿酒或制作糕点。

4. 菊花：云南的食用菊花多为白菊，可用于炖肉、炒菜或泡茶。

5. 茉莉：茉莉花清香宜人，常用于泡茶或制作茉莉花糕。

6. 石榴花：经过处理的石榴花可以炒食或煮汤，口感独特。

7. 棠梨花：棠梨花的嫩叶和花朵均可食用，需经焯水处理，常用于凉拌或炒食。8. 苦刺花：苦刺花的苦味可中和油脂，常与猪肉一起炒食。9. 芭蕉花：芭蕉花的肉质部分可食用，需经焯水处理，常用于炖肉或炒菜。这些食用花卉不仅丰富了云南的饮食文化，也为当地农民提供了增收途径。