高中生物教材的更新通常由教育部门根据教育政策、科学研究进展和实际教学需求来决定。

具体时间因地区而异，一般每3-5年会有一次较大的修订或更新。在更新过程中，会吸纳最新的科研成果，调整和完善教学内容，以保持教材的先进性和实用性。教师和学生可关注当地教育部门的通知，以便及时了解教材更新的具体情况。