会议记录应当准确记录丹凤县丹江河禁捕鱼会议的召开过程、讨论内容、意见和决定等。会议记录承载着会议的重要信息和决策，记录要准确、清晰、客观。对于丹凤县丹江河禁捕鱼会议记录，应当按照以下步骤进行记录：

1. 记录会议的时间、地点、主持人、出席人员及会议议程等基本信息；

2. 对于每个议程项，要记录议题的提出、讨论过程和等内容；

3. 对于涉及意见和决定的内容，要记录参与讨论的人员、意见及讨论结果等信息；

4. 对于会议整体进行总结，记录会议的主要结果和下一步工作等内容。在记录过程中，应当注意记录的准确性和完整性，不应当出现遗漏、遗忘等情况，记录应当与会议的实际情况相符合。同时，记录要注意文笔的整洁和条理性，方便查阅和使用。实际操作中，可以借助现代化的会议记录软件等工具。

根据规定，未经批准在丹凤县库区鲌类国家级水产种质资源保护区内从事捕捞活动的，由丹江口市水产局根据《中华人民共和国渔业法》相关规定，责令立即停止捕捞，没收渔获物和渔具，并予以警告； 情节严重的，可并处一万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

拒绝、阻碍执法人员依法执行公务或在执法过程中侮辱、围攻、殴打执法人员的，由公安机关依照《中华人民共和国治安管理处罚法》相关规定予以处罚；对执法中发现的偷窃、哄抢或者破坏渔具、渔船、渔获物等行为，构成犯罪的，依法追究刑事责任

会议记录：

时间：2021年5月20日 上午9点

地点：丹凤县政府会议室

主持人：张局长

出席人员：丹凤县水利局局长、渔业局局长、林业局局长、环保局局长、公安局局长等相关部门负责人，以及当地渔民代表。

会议议程：

1. 介绍丹江河禁捕鱼情况

2. 分析当前禁捕鱼政策实施效果

3. 探讨禁捕鱼政策的优化方案

4. 确定下一步工作计划

会议内容：

1. 张局长介绍了丹江河禁捕鱼政策的背景和目的，强调了禁捕鱼对保护生态环境和维护渔业资源的重要性。

2. 相关部门负责人汇报了禁捕鱼政策实施情况，指出了目前存在的问题，如渔民的生计问题、非法捕鱼现象等。

3. 与会人员就优化禁捕鱼政策方案进行了热烈讨论。渔业局局长建议加强宣传力度，提高渔民的环保意识和法律意识；环保局局长提出要加强巡查力度，打击非法捕鱼行为；公安局局长建议加强执法力度，加大对非法捕鱼者的处罚力度。最终达成共识，将加强对禁捕鱼政策宣传、执法、巡查等方面的力度。

4. 张局长指出，下一步需要制定具体的工作计划，明确各部门的任务和责任，以确保禁捕鱼政策的顺利实施。同时，还要加强与渔民代表的沟通，了解他们的关切和需求，并尽力为他们提供帮助和支持。

会议结束后，与会人员纷纷表示，将全力以赴，积极参与禁捕鱼工作，为保护丹江河的生态环境和渔业资源做出自己的贡献。