800度近视并不影响选择大部分专业。

许多专业对视力没有严格要求，如计算机科学、软件工程、经济学、金融学、市场营销、人力资源、管理、会计、法律、心理学、教育学、语言学、新闻学、广告学、艺术设计等。然而，有些专业可能对视力有较高要求，如飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦查、轮机工程、运动训练、烹饪与餐饮管理等。在这些领域中，良好的视力是完成工作任务的基本条件之一。因此，对于800度近视的学生来说，可以选择的专业范围非常广泛。只要避开那些对视力有特殊要求的领域，就可以根据自己的兴趣和特长来选择合适的专业。