四川省的高中生物课程主要包括以下几个部分：

1. 分子与细胞：这部分主要学习细胞的结构、功能和生物分子的性质，如蛋白质、核酸等。

2. 遗传与进化：这部分内容涉及基因的传递规律、遗传变异以及物种的进化过程。

3. 稳态与调节：这部分探讨生命体内部环境的稳定机制，包括神经和体液调节等。

4. 生态与环境：这部分研究生物与其生存环境之间的相互关系，以及生态系统的基本原理。

5. 生物技术实践：这部分将理论与实践相结合，介绍现代生物技术的应用，如基因工程、细胞培养等。这些课程内容旨在帮助学生理解生命的本质和生物科学的基本原理，为未来的学习和职业生涯打下坚实的基础。