在初中化学实验中，可以通过以下步骤制取甲烷：

1. 准备材料：收集一些干草、秸秆等植物性物质，以及一些泥土。

2. 制取甲烷：将干草或秸秆放入一个广口瓶中，然后加入一些泥土。接着向广口瓶中加入少量的水，使泥土湿润。

3. 发酵反应：将广口瓶密封好，放在温暖的环境中，让其中的植物性物质与泥土中的微生物发生发酵反应。这些微生物会分解植物性物质，产生甲烷气体。

4. 收集甲烷：经过一段时间（通常为几天）后，可以观察到广口瓶内压强增大，说明甲烷已经生成。通过在水下打开瓶塞的方式，将甲烷气体缓慢释放到水中，然后收集在水面上的甲烷气泡。注意：此实验需在教师指导下进行，确保安全。