需要达到1小时。

这是因为根据建筑规范，宾馆房间的隔墙需要具备一定的耐火性能，以确保在火灾发生时能够有效地隔离火势，给人员疏散争取时间。一小时的耐火性能可以有效地控制火势蔓延，保护人员的生命安全。