在高中生物学中，细胞器数量最多的部位通常是细胞质基质。

细胞质基质是细胞内除细胞器和细胞核以外的液体部分，它包含了大量的细胞器，如线粒体、高尔基体、内质网、核糖体等。这些细胞器在细胞质基质中进行各种生化反应和物质运输，共同维持细胞的正常功能。例如，线粒体负责能量代谢，高尔基体参与蛋白质的修饰和分选，内质网则参与蛋白质合成和脂质代谢等过程。因此，细胞质基质中的细胞器种类繁多且数量庞大，是细胞生命活动的重要场所。