为了肥水，鱼虾养殖者可以采取以下措施：

1. 施用有机肥料：定期向池塘中添加经过发酵的畜禽粪便、绿肥或商品有机肥，这些富含氮磷等营养元素的有机物在水体中分解后能提供丰富的营养物质，促进浮游生物生长，从而提高水质肥度。

2. 合理投喂：为鱼虾提供均衡的营养饲料，确保它们能够充分吸收食物中的养分，减少残饵和排泄物对水质的影响。同时，适当增加投喂频率，以维持水体中的营养物质平衡。

3. 种植水生植物：在池塘中种植如藻类、水草等水生植物，它们可以直接吸收水中的营养物质，并通过光合作用释放氧气，改善水质环境。

4. 引入有益微生物：定期向池塘中投放有益微生物（如光合细菌、芽孢杆菌等），它们能够分解有机废物，降低氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量，保持水质稳定。

5. 定期换水与清淤：根据季节和水质变化情况，适时进行部分换水，以稀释有害物质浓度并补充新鲜水源。同时，每年进行一次底泥清淤，以减少底部积存的污染物。