养殖肉鸽子的基本步骤如下：

1. 选择合适的种鸽：选择体型大、生长快、肉质好的品种，如王鸽或卡奴鸽。

2. 准备鸽舍：鸽舍应通风良好、干燥、光线适中，并设有足够的鸽笼供鸽子栖息和繁殖。

3. 饲料管理：提供均衡的饲料，包括谷物（如玉米、小麦）、豆类（如绿豆、黄豆）和矿物质补充剂。确保饲料新鲜且无霉变。

4. 饮水管理：保证清洁的饮用水供应，定期更换水。

5. 卫生管理：保持鸽舍清洁，定期清理粪便和食物残渣，防止疾病传播。

6. 光照管理：保证适当的光照时间，有助于鸽子的生长发育和繁殖。

7. 繁殖管理：观察鸽子的交配行为，及时将产下的鸽蛋转移至孵化器中，确保温度恒定在37-38摄氏度之间。孵化期一般为17-18天。8. 幼鸽管理：幼鸽出壳后，提供易消化的饲料和充足的水分。随着幼鸽的成长，逐渐增加饲料中的营养成分。9. 疾病预防：定期为鸽子接种疫苗，预防传染病的发生。发现病鸽要及时隔离和治疗。通过以上步骤，可以成功养殖肉鸽子。注意观察鸽子的行为和健康状况，及时调整饲养策略。