目前国内种植面积较大的地方：湖北、河南、浙江和上海。

适合的区域为北至黄河流域，南至长江流域的广大地区。南边不适合是因为春季气温回升太快，不利于藏红花春季生长，北边不适合是因为，冬季气温太低，藏红花越冬比较麻烦。