在福州教授初中生物时，首先需要确保课程内容与学生的实际生活紧密相关，以激发他们的兴趣。

可以采用互动式教学方法，如小组讨论、实验操作等，让学生在实践中学习生物学知识。同时，教师应注重培养学生的观察能力和科学思维，鼓励他们提出问题并自主寻找答案。此外，教师还应关注学生的个体差异，提供个性化的辅导和支持，帮助他们克服学习中的困难。通过这样的教学方式，学生不仅能够掌握生物学的基本概念和原理，还能培养对科学的热爱和探索精神。