化学
高中化学皂化反应
177查看 3回答
悬赏70积分
-
小笨熊说故事已解决2024-01-14 22:30高中化学皂化反应，麻烦给回复问题补充：
高中化学皂化反应，麻烦给回复解决时间 2025-12-26 08:36 -
最佳答案
-
2024-01-14 22:30
皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。
脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，它们在碱性条件下水解的方程式为：CH2OCOR| 加热CHOCOR + 3NaOH --------> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCORR基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有：CH-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。CH-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸
