土豆可以扦插种植的花卉有很多种，以下是一些常见的例子：

1. 矮牵牛（Petunia）：将土豆切成约1厘米厚的片，每片带有一个眼（芽点）。

将切好的土豆片放在湿润的沙子上，保持温度在20-25摄氏度之间，大约两周后就会发芽。

2. 秋海棠（Begonia）：与矮牵牛类似，将土豆切成薄片，然后放置在湿润的沙子上。秋海棠需要较高的湿度，因此要经常喷水以保持环境湿润。

3. 绿萝（Monstera）：将土豆切成厚片，然后将它们埋入土中，保持土壤湿润。绿萝喜欢阴凉的环境，避免阳光直射。

4. 仙人掌（Cactus）：将土豆切成带有芽点的薄片，然后将它们放在湿润的沙子上。仙人掌需要充足的阳光和干燥的环境。

5. 蟹爪兰（Schlumbergera）：将土豆切成薄片，然后将它们放在湿润的沙子上。蟹爪兰需要充足的阳光和温暖的环境。土豆扦插是一种简单且有效的方法来繁殖多种花卉植物。只需注意每种植物的特定需求，如光照、湿度和温度等，就可以成功种植出美丽的花朵。