地块与品种选择壤土、砂壤土较适合西兰花的生长，要求地块要有灌水和排水条件，做到旱能灌、涝能排。

品种以适合当地生产的品种为宜如：优秀。

2 栽培季节西兰花在本地区可春秋两季栽培，以秋季栽培质量最好。春季3月10～15日保护地播种育苗；4月15～20日定植；6月中下旬收获;秋季6月20~30日遮阳网覆盖播种育苗；7月25～31日定植，9月中下旬开始收获。

3 播种育苗最好采用工厂化无土育苗，定植苗的标准为4~5片真叶，根系发达，须根多，叶大而厚，深绿色，高10~15厘米，节间紧密。

4 整地施肥定植选择地势高、排水方便的地块。定植前1~2周整地，深耕细作，结合整地亩施充分腐熟的有机肥1 500～2 000千克或鸡粪干2 000千克，硫酸钾复合肥25千克，硼砂2～3千克。旋耕后做畦，畦宽1~2米，畦长由地长短决定。最好畦内起垄栽培。垄距50厘米，株距40厘米。亩保苗3 300~3 500株。或作高12~15厘米，宽50~60厘米的小高畦，双行栽植，畦间距40~50厘米。定植前浇透苗，取苗时注意不要伤根。栽苗不宜太深，定植后及时浇足定植水，促进缓苗。

5 田间管理西兰花定植后7～10天，进行第一次追肥，亩施硫酸钾复合肥15千克;第二次追肥于西兰花现蕾初期，亩施尿素10千克，硫酸钾7.5千克，同时喷施0.05%～0.1%的硼砂溶液或磷酸二氢钾溶液，防止空茎发生。第三次追肥在花球发育期随水追施复合肥或二铵+硫酸钾20千克/亩。西兰花不耐旱也不耐涝，整个生育期保持土壤见干见湿。注意旱时及时灌水，雨季及时排出田间积水，特别在西兰花收获期，需保证水分供应，使花蕾生长紧实。