江苏省拥有众多优秀的二本大学，以下是其中一些知名的院校：

1. 南京财经大学：以经济学、管理学为主体，法学、文学、理学等多学科协调发展的省属重点建设大学。

2. 南京工程学院：以工学为主，涵盖经济学、管理学、文学、理学、艺术学等多学科的全日制普通本科院校。

3. 江苏师范大学：具有学士、硕士、博士完整人才培养体系，以教师教育为特色，多学科协调发展的省属重点大学。

4. 南京晓庄学院：以教师教育为传统，培养高素质基础教育师资的省属普通本科高校。

5. 常州大学：以工学、理学、管理学为主，多学科协调发展的地方普通本科院校。

6. 苏州科技大学：以工为主，理、工、文、管、艺等多学科协调发展的地方普通本科院校。这些学校各具特色，为学生提供了丰富的教育资源和良好的学习环境。