在教授初中生物和地理时，可以采取以下方法：

1. 结合实际生活：将抽象的生物和地理知识联系到学生日常生活中，让学生更容易理解和记忆。

例如，通过观察校园内的植物来讲解光合作用，或者讨论本地的气候特点来解释地球的公转和自转。

2. 使用多媒体教学工具：利用图片、视频和动画等多媒体资源，使教学内容更加生动有趣。这有助于激发学生的学习兴趣，提高课堂参与度。

3. 分组合作学习：鼓励学生进行小组讨论和合作，共同完成学习任务。这有助于培养学生的团队合作能力和解决问题的能力。

4. 定期测验与反馈：通过定期的小测验和作业，了解学生的学习进度和掌握情况，及时调整教学方法。同时，对学生的进步给予肯定和鼓励，增强他们的自信心。

5. 实地考察：组织户外教学活动，如参观植物园、地质公园等，让学生亲身体验生物和地理现象，加深对知识的理解。