要收集二氧化碳，可以使用向上排空气法或排水集气法。

使用向上排空气法时，首先确保收集容器的气密性良好。然后，将容器置于二氧化碳的气体源附近，如碳酸饮料瓶、发酵的果汁等。打开容器口，由于二氧化碳密度大于空气（约为空气的1.5倍），它会自然沉降到容器底部并排出容器中的空气。当容器内充满二氧化碳后，关闭容器口即可完成收集。使用排水集气法时，需要准备一个装有水的广口瓶和两个导管。将其中一个导管连接到二氧化碳的气体源，另一个导管插入水中。打开气体源，二氧化碳会进入水中形成气泡并上升，从而将水从广口瓶中排出。当水位降至广口瓶口时，关闭气体源，移除导管，倒置广口瓶使水流出，即可得到一瓶纯净的二氧化碳。