郑州市作为河南省的省会，拥有多所一本大学。

其中较为知名的有：

1. 郑州大学：河南省内唯一的一所“211工程”重点建设大学，也是“双一流”世界一流学科建设高校。

2. 河南农业大学：以农科为特色，涵盖农、工、理、经、管、法、文、医等多学科的综合性大学。

3. 河南工业大学：以工科为主，涵盖理、经、管、文、法等多学科的综合性大学。

4. 华北水利水电大学：以水利和电力为特色，涵盖工、理、管、经、文等多学科的综合性大学。

5. 河南财经政法大学：以经济、管理、法学为主干，涵盖经、管、法、文、理、工、艺术等多学科的综合性大学。这些大学在各自的领域内都有着较高的教学质量和学术声誉，为郑州市乃至全国培养了大批优秀人才。