徐州的牡丹花在4月份进入最佳观赏期，有不少赏牡丹的好去处。

泉山森林公园从2000年起就陆续从山东菏泽和洛阳引进国花牡丹，修建了占地35亩的牡丹园。每年4月中旬牡丹竞相开放，“夺尽春光胜尽花”。泉山森林公园牡丹园成为淮海经济区最大的牡丹花观赏基地之一。淮塔公园全部品种从山东菏泽齐鲁牡丹园引进，园里种植各种牡丹，有赵粉，状元红，胭脂红，洛阳红，金桂飘香等多个名优品种，吸引了大量的游客观赏。