免疫排斥是指当个体的免疫系统识别出外来物质（如移植器官、病毒或细菌）时，会启动防御机制来消除这些异物。

在器官移植的情况下，接受者的免疫系统会将来自不同个体的移植器官视为外来物质，并试图通过攻击和破坏这些细胞来排除它们。这种反应可能导致器官功能丧失，需要使用免疫抑制药物来减轻排斥反应，使移植器官能够成功存活。