甲鱼最喜欢的气味就是生动物肝脏的气味，要想钓甲鱼，就用生肝脏作为诱饵。

甲鱼是偏肉食性的动物，幼鳖主要以水生昆虫、甲壳类等为食，成鳖主要以小鱼、软体动物、甲壳类、动物尸体等为食，亦食嫩叶、果实等，最适生存水温25～30℃，水温低于15℃时停止摄食并潜入淤泥中冬眠，翌年水温15℃以上时才逐渐恢复摄食。

二、嗅觉论述甲鱼的嗅觉非常灵敏，事实上嗅觉也是甲鱼摄食最主要的感受器官，一般情况下半径10～20米内的食物气味甲鱼都能闻到，但栖息环境不同甲鱼的嗅觉强弱也不同，例如养殖甲鱼的嗅觉相对要弱得多的，而野生甲鱼甚至能闻到30～50米远的食物味道。甲鱼虽然是杂食性动物，但尤喜食腥味饵料，钓甲鱼常用的饵料有猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等禽畜的内脏，最常用的是猪肝、鸡肝、鸭肠，用猪肝能将30～50米远的甲鱼都吸引过来，亦可用泥鳅、白条鱼、大蚯蚓等，例如很多人用蚯蚓就钓到过甲鱼。