中国国籍的英文表达应为"Chinese"。

"Chinese"是指中国人的国籍或民族身份，而"China"则是指中国这个国家。根据英语语法规则，国籍通常用形容词形式来表示，因此使用"Chinese"来表示中国国籍是正确的。例如，我们可以说"I am Chinese"来表达"我是中国人"的意思。而如果使用"China"来表示国籍，就会产生误解，因为"China"是一个名词，表示的是国家的名称，而不是国籍。