质谱仪是一种分析物质分子质量的仪器，通过测量带电粒子在电磁场中的运动轨迹来分析其质量。

检测过程如下：首先，将样品分子转化为带电离子，通常通过电子撞击或化学电离方法实现。然后，这些离子被加速并通过一个质量分析器，如磁质谱仪或飞行时间质谱仪。在质量分析器中，不同质量的离子会根据其质量和电荷比受到不同的作用力，从而在空间中分开。最后，通过检测器记录各个离子的位置和强度，可以得到一张质谱图。质谱图上的峰对应于不同质量的离子，其高度表示相应离子的数量。通过对质谱图的分析，可以确定样品的组成、结构以及相对丰度等信息。